Dapatkan resipi penuh Sotong Berempah di: http://www.icookasia.com/sotong-berempah/

Bahan-bahan

300g sotong kecil
6 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 cm halia
daun kari
1 sudu besar pes cili
1 sudu teh serbuk jintan manis
½ sudu teh serbuk jintan putih
½ sudu teh serbuk kunyit
sedikit garam
1 sudu teh air asam jawa
dan 1 cawan air

Cara membuat

1. Mula-mula, campurkan sotong bersama kunyit dan garam. Kemudian, goreng sotong tersebut untuk seketika. Apabila separuh masak, angkat dan ketepikan dahulu

2. Seterusnya, hancurkan 1 ulas bawang putih, 4 ulas bawang merah, jintan, dan pes cili
Kemudian hiris nipis bawang putih, bawang merah dan halia

3. Setelah itu, tumis bahan-bahan yang telah dihiris itu sehingga wangi, diikuti dengan bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi. Masukkan juga daun kari.

4. Seterusnya, masukkan pula asam jawa, sedikit air, gula dan sotong. Kacau sebati sehingga sotong masak

5. Sotong berempah sedia untuk dihidang

Kunjungi website iCook Asia di http://www.icookasia.com untuk resipi-resipi enak kami yang lain.

Follow kami di:

Facebook: https://www.facebook.com/iCookAsia/
Instagram: https://www.instagram.com/icookasia/
Google+: https://plus.google.com/+TryMasak/
Twitter: https://twitter.com/icookasia

Thumbnail: Sotong Berempah | Try Masak | iCookAsia