Siapa je kat Malaysia ni tak suka pisang goreng kan? Sedap dan murah, snek popular ini mudah untuk didapati di merata-rata tempat.

Dengan luarannya yang crispy, dan isinya yang lembut dan manis, tidak hairanlah mengapa pisang goreng adalah pilihan utama ramai untuk dijadikan hidangan minum petang.

Tetapi di Johor, hidangan ini lebih unik kerana ianya dicicah sambal kicap yang mempunyai rasa manis-manis pedas

Bunyi macam gabungan yang pelik, tetapi sebenarnya kombinasi rasa ni sangat ngam. Sekali cuba, pasti nak lagi punya!

Ingin cuba? Ikuti resepi simple kami ini.

_____

Dapatkan resepi penuh Pisang Goreng Sambal Kicap di bawah:

Resepi Pisang Goreng

- 100 gram tepung beras
- 2 sudu besar tepung gandum
- 2 sudu besar tepung kastad
- 1/2 sudu kecil serbuk penaik
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 sudu besar mentega
- 130 ml air
- 4-5 pisang

Cara

1. Dalam mangkuk, masukkan 100 gram tepung beras, 2 sudu besar tepung gandum, 2 sudu besar tepung kastad, 1/2 sudu kecil serbuk penaik, 1/2 sudu kecil garam, 1 sudu besar mentega. Gaul sehingga sebati.

2. Masukkan 130ml air dan gaul shehingga sebati.

3. Celupkan pisang ke dalam adunan dan gorengkan pisang sehingga warna bertukar menjadi keperangan.

4. Pisang goreng siap untuk dinikmati panas-panas!

Resepi Sambal Kicap

- 1 sudu besar minyak masak
- 4 ulas bawang putih
- 15-25 batang cili padi
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- 1 cawan kicap manis
- 1-2 biji kecil limau kasturi 

Cara

1. Dalam kuali yang telah dipanaskan, masukkan minyak dan gorengkan 15-25 batang cili padi dan 4 ulas bawang sehingga wangi.

2. Setelah wangi, masukkan cili padi dan bawang putih kedalam lesung dan lenyekkan sehingga menjadi lumat.

3. Masukkan garam dan gula secukup rasa, dan masukkan 1 cawan kicap manis. Gaul.

4. Sambal kicap sudahpun siap untuk dinikmati! Kalau nak pedas lagi boleh tambah sukatan cili padi tu untuk rasa lebih kaw.

_____

Kredit

Muzik:
artlist.io

Kru:
Producer - Ihsan Ihsani
Chef - Ihsan Ihsani
Videographer & Editor - Shin Ling Eyu

Thumbnail: Resepi Pisang Goreng Sambal Kicap | Banana Fritters With Spicy Soy Sauce Recipe | Seismik Makan