Cara buat Yee Sang di rumah yang fresh, bersih dan sedap. Simple je sebenarnya!
Kredit resepi: Seismik Makan

Bahan-bahan Yee Sang:

✅ 10-12 helai kulit dumpling
✅ 1 biji taro (dipotong nipis)
✅ Pewarna merah secukupnya
✅ Pewarna hijau secukupnya
✅ 1 cawan kubis ungu (dihiris nipis)
✅ 1 biji lada benggala merah (dihiris nipis)
✅ 5-7 daun salad (dihiris nipis)
✅ 1 cawan timun Jepun (dihiris nipis)
✅ 1 cawan lobak merah (dihiris nipis)
✅ 1 cawan sengkuang (dihiris nipis)
✅ 1 cawan buah pomelo (dikupas dan dipotong dadu)
✅ 200 gram smoked salmon
✅ 1 genggam daun ketumbar
✅ 50 gram jeruk halia

Bahan-bahan sos:

✅ 4 sudu besar sos plam
✅ 3 sudu kecil minyak bijan
✅ 2 sudu kecil air

Bahan-bahan topping:

✅ 2 sudu besar biji bijan
✅ 1 sudu besar serbuk five spice
✅ 1 genggam kacang tanah bakar
✅ 1/2 biji limau

Cara:

1. Potong kulit dumpling kepada 1cm lebar. Goreng sehingga warna bertukar menjadi keperangan.

2. Hiris ubi taro, masukkan pewarna dan gaul sehingga pewarna menjadi rata. Goreng selama 2 - 4 minit. Ketepikan.

3. Dalam satu mangkuk, masukkan sos plam, minyak bijan dan air. Gaul sehingga sebati.

3. Susunkan kesemua bahan Yee Sang ke atas pinggan besar.

4. Taburkan kacang tanah, serbuk five spice, dan biji bijan.

5. Perahkan limau dan tuangkan sos plam ke atas Yee Sang.

Yee Sang sudahpun siap untuk dinikmati!

Ingat, semakin tinggi Yee Sang itu diangkat dan digaul, lebih banyak lah kemakmuran yang akan dinikmati sepanjang tahun ini okay. 🥢

------

Kredit

Muzik:
artlist.io

Kru:
Producer - Ihsan Ihsani
Chef - Ihsan Ihsani
Videographer & Editor - Shin Ling Eyu

Thumbnail: Resepi Homemade Yee Sang | Homemade Yee Sang Recipe | SAYS Seismik Makan