Terliur kan selalu apabila terlalu gerai nasi lemak kukus ayam goreng berempah? Aroma ayam goreng yang diperap dengan bahan-bahan aromatik dan rempah ratus memang boleh menggilakan! 🤤🍗

Gunakan resepi ringkas kami ini untuk menghasilkan lauk ayam ini sendiri kat rumah!

RESEPI PENUH

Bahan-bahan

- 1/2 sudu kecil jintan putih
- 1/2 sudu kecil jintan manis
- 1/2 sudu kecil biji ketumbar
- 1/2 sudu kecil lada hitam
- 6 ulas bawang putih
- 6 ulas bawang merah
- 2 inci halia
- 3 batang serai
- 1 ekor ayam
- 3 sudu besar cili boh
- 2 sudu besar serbuk kari daging
- 1 genggam daun kari
- Garam secukup rasa

Cara

1. Dengan menggunakan lesung batu, tumbuk 1/2 sudu kecil jintan putih, 1/2 sudu kecil jintan manis, 1/2 sudu kecil biji ketumbar dan 1/2 sudu kecil lada hitam sehingga menjadi serbuk. Ketepikan.

2. Dengan menggunakan lesung batu, lenyekkan 6 ulas bawang putih, 6 ulas bawang merah, 2 inci halia dan 3 batang serai.

3. Dalam sebiji mangkuk, perapkan ayam dengan rempah-ratus dan bahan aromatik yang telah ditumbukkan tadi.

4. Masukkan 3 sudu besar cili boh, 2 sudu besar serbuk kari daging, 1 genggam daun kari dan garam secukup rasa. Perap sekurang-kurangnya 1 jam.

5. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ayam sehingga masak dan warna bertukar menjadi keperangan.

_____

Kredit

Muzik:
artlist.io

Kru:
Producer - Ihsan Ihsani
Chef - Ihsan Ihsani
Videographer & Editor - Shin Ling Eyu

Thumbnail: Resepi Ayam Goreng Berempah | Spicy Fried Chicken | Seismik Makan