Ayam tandoori ini merupakan hidangan yang berasal dari India. Selalu kita dapatkan Ayam Tandoori ini di kedai-kedai mamak. Dan juga kita gandingkan bersama Roti Nan. Memang terbaik! Jom cuba buat sendiri di rumah resipi ini.

Bahan-bahan:

1 ekor Ayam – dibelah empat bahagian, dikelar-kelar dan dibersihkan

Bahan A: bahan kering untuk dikisar halus :
1 sudu besar Jintan manis
1 sudu besar serbuk Ketumbar
1 sudu besar lada hitam
1 sudu kecil bunga cengkih
1 sudu kecil Buah Pelaga

Bahan B: bahan basah untuk dikisar halus :
250gm Halia
7 Ulas Bawang putih
1 sudu kecil jus lemon
1 sudu besar cuka
1 sudu besar serbuk pemerah
2 ½ cawan yoghurt
Garam dan Lada sulah secukup rasa

Bahan C: bahan sapu :
Satu cawan sos tomato dicampurkan bersama ½ cawan yoghurt
Marjerin untuk gris.

Cara-cara:

1. Kisar jintan manis, serbuk ketumbar, lada hitam, bunga cengkih dan buah pelaga.
2. Kisar halia, jus lemon, cuka, serbuk pemerah, yogurt, garam, lada sulah dan bawnag putih.
3. Campurkan bahan kering yang sudah dikisar halus dgn bahan basah kedalam mangkuk besar, setelah itu masukkan ayam, gaulkan.
4. Perapkan semalaman.
5. Setelah semalaman, sapukan marjerin pada permukaan talam memanggang, letakkan ayam , sapukan adunan sos tomato dan yoghurt pada ayam, dan bakar pada suhu 220 C selama 45 minit atau sehingga air titikan dari ayam berkurangan.
6. Setelah masak, sapukan sedikit marjerin sebelum dihidang.

Tips :
Jika mahukan sedikit lagi pedas, tambahkan cili kering sebanyak 4 tangkai yang talah dikisar.

Peralatan yg diperlukan : Oven, Mangkuk besar utk memerap ayam.

Nak beli barang dapur? Jom shopping di: https://shop.icookasia.com/

Want to be featured in our video? email us at [email protected]
----------------------------------------
Visit iCookAsia for more recipes: http://icookasia.com for more recipes.
Facebook: https://www.facebook.com/iCookAsia/
Instagram: https://www.instagram.com/icookasia/
Twitter: https://twitter.com/icookasia
--------------------
for advertising enquiries, please email to: [email protected]

#AyamTandoori #IndianFoods #iCookAsia

Thumbnail: Resepi Ayam Tandoori | iCookAsia