Dapatkan resepi penuh Wajik Sirat di: http://www.icookasia.com/wajik-sirat/

Bahan-bahan (5 orang)

2 pot beras pulut
6 sudu besar gula pasir
6 sudu gula besar merah
500ml santan pekat
½ biji kelapa parut
1 mangkuk kecil air

Cara-cara

1. Mula-mula sangai beras pulut tanpa minyak sehingga keperangan lebih kurang 10-15 minit di atas api yang kecil

2. Setelah itu, sejukkan lebih kurang 4-5 jam dan kisar kasar beras pulut tersebut.

3. Panaskan sedikit air, masukkan gula merah dan kacau rata sehingga cair.

4. Kemudian masukkan santan dan gula. Tunggu sehingga gula larut dan pekat. Kacau sekali sekala.

5. Setelah gula pekat, masukkan kelapa parut dan beras yang telah dikisar. Kacau sebati sehingga teksturnya menjadi pejal lebih kurang 1 jam.

6. Kemudian sejukkan dalam lebih kurang 15-20 minit dan boleh dibentuk mengikut citarasa masing-masing.

7. Wajik sirat sedia untuk dihidang. Selamat mencuba!

Kunjungi website iCook Asia di http://www.icookasia.com untuk resipi-resipi enak kami yang lain.

Follow kami di:

Facebook: https://www.facebook.com/iCookAsia/
Instagram: https://www.instagram.com/icookasia/
Google+: https://plus.google.com/+TryMasak/
Twitter: https://twitter.com/icookasia

Thumbnail: Wajik Sirat | Try Masak | iCookAsia | Kuih Raya