Dapatkan resipi penuh Nasi Ayam Hainan di: http://www.icookasia.com/nasi-ayam-hainan/

Bahan untuk nasi:

2 cawan beras
3 ulas bawang merah dicincang
2 ulas bawang putih ditumbuk
1 inci halia dihiris nipis
3 sudu besar mentega
air secukupnya
dan sedikit garam

Bahan untuk ayam:

½ ekor ayam
1 bungkus sup bunjut
1 ulas bawang putih
1 inci halia
1 ulas bawang merah
1 inci kulit manis
1 sudu kecil serbuk lada putih
dan garam secukup rasa


Bahan-bahan untuk air lada:

6 biji cili merah
½ cawan air rebusan ayam
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 sudu kecil minyak bijan
1 sudu kecil cuka
2 sudu kecil gula
dan sedikit garam

Cara membuat

1. Untuk memasak nasinya, cairkan mentega dan tumis bawang putih, halia dan bawang merah sehingga wangi.

2. Seterusnya curahkan air, masukkan beras, dan juga garam.

3. Apabila nasi kering, kacau, dan tutupkan periuk. Masak sehingga nasi benar-benar empuk..

4. Untuk ayamnya pula, tumbuk hancur halia, bawang putih bawang merah, garam dan juga serbuk lada putih. Perapkan ayam bersama bahan tersebut.

5. Renehkan ayam yang telah diperap tadi dan masukkan sup bunjut serta kulit kayu manis. Renehkan sehingga ayam empuk dan masak. Air rebusan ayam ini bolehlah dihidang sebagai sup.

5. Seterusnya untuk air lada, masukkan halia, bawang putih, cili, minyak bijan, gula, cuka, garam, dan air rebusan ayam. Kisar semua bahan ini sehingga hancur.

6. Akhir sekali, hidangkan nasi bersama ayam, sup, air lada dan juga kicap. Selamat menjamu selera!

Kunjungi website iCook Asia di http://www.icookasia.com untuk resipi-resipi enak kami yang lain.

Follow kami di:

Facebook: https://www.facebook.com/iCookAsia/
Instagram: https://www.instagram.com/icookasia/
Google+: https://plus.google.com/+TryMasak/
Twitter: https://twitter.com/icookasia

Thumbnail: Nasi Ayam Hainan | Try Masak | iCookAsia