Bahan Bahan

Kisar bahan goreng

3-4 biji bawang besar
3 biji bawang putih
20 biji cili api -kalau nak kurang atau lebih pedas boleh adjust
2 biji lada hijau -pilihan(taknak pun takpe)
1 inci belacan -kalau taknak letak pun takpe tapi kalau letak lagi sedap

Bahan lain

1 biji bawang besar -potong 6
1/2 genggam ikan bilis -nak lebih atau kurangkan pun boleh
1 sudu kecil pes asam jawa
1 cawan air
1 atau 2 sudu gula pasir
Garam / serbuk perasa secukupnya
Petai -ikut citarasa nak banyak mana (kalau taknak goreng pun takpe..saya goreng dulu sebab nak kurangkan bau petai)

P/s: Sambal ni kalau masak lagi lama lagi sedapp dan boleh tahan lama simpan dalam peti ais

Thumbnail: Sambal Cili Api Petai Samkok | MyDapur Panas