Popular dari Negeri Sembilan. Kini anda tak perlu tunggu Hari Raya untuk merasai sendiri masakan ini dirumah :)

Bahan yang diperlukan:

500gm Santan Pekat
500gm Daging dipotong kecil
11biji Cili Padi Merah & Hijau (dikisar halus)
2inci Kunyit Hidup (dikisar halus)
2 keping Asam Keping
2 batang Serai (diketuk)
Daun Kunyit (dihiris) secukupnya
2-3 sudu besar Kerisik
Garam secukup rasa

Cara membuatnya:
1. Mula-mula masukkan daging ke dalam kuali bersama cili padi dan kunyit. Kacau rata sehingga air daging keluar dan kering.

2. Setelah itu, masukkan santan, serai dan asam keping. Didihkan sambil dikacau selalu bagi menggelakkan santan pecah minyak.

3. Masak sehingga hampir kering, kemudian masukkan kerisik bersama garam. Kacau rata

4. Akhir sekali masukkan daun kunyit dan rendang daging minang sedia untuk dihidang. Selamat mencuba!

Kunjungi website iCook Asia http://icookasia.com/my untuk resipi-resipi enak kami yang lain.
Facebook: https://www.facebook.com/iCookAsia/
Twitter: https://twitter.com/icookasia
Google+: https://plus.google.com/+TryMasak/
#TryMasak #Rendang #MasakanMinang

Thumbnail: Rendang Daging Minang | Try Masak | iCookAsia