Dapatkan resipi penuh Ikan Masam Manis ala Thai di: http://www.icookasia.com/ikan-masam-manis-ala-thai/

Bahan-bahan

1 ekor ikan bawal hitam
½ biji nenas - didadu kecil
½ biji lobak merah - dipotong nipis memanjang
1 biji lada benggala hijau - didadu kecil
1 biji cili merah - dihiris nipis
1 biji bawang besar – dihiris nipis
1 inci halia – dihiris nipis
2 ulas bawang putih - dicincang halus
1 ulas bawang putih - dihiris nipis
¼ cawan gula perang
2 sudu besar tepung jagung
¼ cawan sos cili
½ cawan stok ayam
4 sudu besar cuka
2 sudu besar kicap cair
2 kuntum bunga cengkih
sedikit serbuk lada putih
dan sedikit garam

Cara membuat

1. Mula-mula, ratakan ikan bersama sedikit garam, serbuk lada putih dan juga tepung jagung.

2. Kemudian, goreng sehingga garing. Apabila ikan telah garing, angkat dan ketepikan.

3. Seterusnya, tumis bawang putih yang dicincang, halia, bunga cengkih dan bawang besar sehingga naik bau dan layu.

4. Kemudian, masukkan lobak merah, lada benggala dan cili merah, stok ayam, gula perang, cuka, sos cili, nenas, garam, dan hirisan bawang putih.

5. Kacau rata sehingga bahan-bahan tersebut sedikit layu dan masukkan tepung jagung yang dicairkan bersama sedikit air serta kicap cair.

6. Biarkan sos tersebut mereneh seketika dan semua rasa sebati.

7. Akhir sekali curahkan sos tersebut di atas ikan tadi.

8. Hidangan ikan masam manis ala thai ini pastinya membuka selera. Selamat menikmati hidangan!

Kunjungi website iCook Asia di http://www.icookasia.com untuk resipi-resipi enak kami yang lain.

Follow kami di:

Facebook: https://www.facebook.com/iCookAsia/
Instagram: https://www.instagram.com/icookasia/
Google+: https://plus.google.com/+TryMasak/
Twitter: https://twitter.com/icookasia

Thumbnail: Ikan Masam Manis ala Thai | Try Masak | iCookAsia