Minggu ni Sis Mas bersiaran lagi dan berkongsi satu resipi homemade istimewa iaitu Rendang Daging yang tentunya sangat sedap, mudah dan pasti menjadi. Berbaloi cuba.


Rendang Daging

Bahan-bahan kisar halus:
7-8 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
3 inci halia
2 inci kunyit hidup
2 inci lengkuas
3 batang serai
15-20 tangkai cili kering sedikit air

Bahan-bahan untuk sangai:
1 sudu besar biji ketumbar

Bahan-bahan lain:
2 cawan minyak masak
1 kilo daging Iembu
2 cawan santan cair
1 mangkuk santan pekat
1 keping asam keping (kalau kepingan besar, Ietak separuh je dulu)
2-3 sudu besar kerisik
1-2 helai daun kunyit
2-3 helai daun |imau purut
gula nisan atau gula melaka secukup rasa
garam secukup rasa

** Jumlah santan adalah dari1 biji kelapa. Jika guna santan kotak, guna yang 500ml. Kalau untuk santan fresh timbang, guna 1 kilo.


#DapurRasaLive
#MajalahRasa

Thumbnail: Rendang Daging | DAPUR RASA LIVE BERSAMA SIS MAS EP8