Dapatkan resepi penuh Rojak Mee di: http://www.icookasia.com/rojak-mee/

Bahan-bahan

4 biji kentang - direbus
4 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
15 tangkai cili kering
1 inc halia
1 inc belacan
1 cawan udang kering - direndam
1 cawan air asam jawa
3 sudu besar kacang tanah - ditumbuk
1 buku gula melaka - dicairkan
garam dan gula secukup rasa

Bahan-bahan lain

1 mangkuk mee kuning dicelur
2 ketul cucur udang
2 ketul cucur kelapa
2 ketul tauhu goreng
150 gram sengkuang dihiris
100 gram timun dihiris
1 biji telur

Cara membuat

1. Kisar halus kentang

2. Bawang merah, bawang putih, cili kering, halia, belacan dan udang kering di kisar halus.

3. Kemudian di tumis sampai harum dan garing. Kemudian masukkan kentang yang telah dikisar tadi. Biarkan seketika. Masukkan air asam jawa dan air gula melaka biar ia masak dan didih.

4.Akhir sekali masukkan garam, gula dan kacang tanah. Rasakan masam,manis dan lemaknya.

5. Hidang kuah rojak bersama mee, cucur udang, cucur kelapa, tauhu goreng, sengkuang, timun dan telur

Kunjungi website iCook Asia di http://www.icookasia.com untuk resipi-resipi enak kami yang lain.

Follow kami di:

Facebook: https://www.facebook.com/iCookAsia/
Instagram: https://www.instagram.com/icookasia/
Google+: https://plus.google.com/+TryMasak/
Twitter: https://twitter.com/icookasia

Thumbnail: Resepi Rojak Mee | Try Masak | iCookAsia