Dapatkan resepi penuh Pucuk Labu Masak Lemak di: http://www.icookasia.com/pucuk-labu-masak-lemak/

Bahan-bahan

1 cekak pucuk labu
1 sudu besar penuh udang kering, direndam sekejap
1 biji bawang besar, hiris
4 ulas bawang putih, diketuk
1 biji cili merah saiz kecil, hiris
500 ml santan cair
350 ml pati santan
Garam dan gula secukup rasa
Halia 1 inci
Labu 150 gram

Cara membuat

1. Pucuk labu disiang dan digentel atau digosok, bahagian batang yang lembut juga diambil dan jika ada putik labu atau bunga labu, juga diambil. Cuci dan toskan.

2. Udang kering dicuci, ditoskan dan ketepikan dahulu

3. Masukkan santan cair dan labu ke dalam periuk bersama hirisan bawang besar, bawang putih dan udang kering tumbuk. Kacau dan masak hingga mendidih. Masuk pucuk labu, gaul rata dan tambah cili merah hiris.

4. Bila pucuk labu lembut, tuang pati santan, perasakan dengan garam secukupnya dan sedikit gula. Biar mendidih dengan api kecil dan kacau selalu. Rasa dan jika ok boleh matikan api.

5. Hidangkan bersama sambal belacan, ikan masin @atauikan goreng dan nasi putih...

Kunjungi website iCook Asia di http://www.icookasia.com untuk resipi-resipi enak kami yang lain.

Follow kami di:

Facebook: https://www.facebook.com/iCookAsia/
Instagram: https://www.instagram.com/icookasia/
Google+: https://plus.google.com/+TryMasak/

Thumbnail: Resepi Pucuk Labu Masak Lemak | Try Masak | iCookAsia