Bahan bahan

Untuk ayam 1 ekor ke 1 1/2 ekor (Perap 2 jam)
1sudu kecil serbuk pati ayam -boleh guna kiub ayam
3 sudu besar bahan kisar

Kisarkan
2 labu bawang besar
4 ulas bawang putih
1 1/2 inci lengkuas
3-4 batang serai
1 inci halia
2-3 ketul kunyit hidup atau 1 sudu kecil serbuk kunyit
4-5 biji cili kering
1sudu kecil biji lada hitam

1 cawan air
1/3 cawan air asam jawa
1 sudu kecil garam dan serbuk perasa secukupnya
2 sudu besar gula -nak lebih boleh tambah
1 kotak kecil santan pekat(200ml)

Bahan sos (Nak pedas boleh tambah cili )

3 biji cili padi merah
3 biji cili padi hijau
2-3 ulas bawang putih
2 biji tomato
1 cawan air
2 sudu besar gula -nak manis lagi boleh tambah
1 sudu besar cuka makan
1 sudu kecil garam

Panaskan oven 170c dan bakar 34-40 minit

Thumbnail: Ayam Percik Ala Ayamas | Terliur Rugi Tak Cuba | MyDapur Panas