Masakan Laksa berbeza mengikut negeri. Tetapi, antara Laksa yang mudah untuk kita dapatkan adalah dari Penang. Kalau cukup bahan di rumah, boleh cuba buat Laksa ini untuk hidangan bersama keluarga.

Bahan-bahan:

1 paket laksa
500 g ikan rebus
Daun kesum
4 Ulas bawang merah
Bunga kantan
4 keping asam
6 biji cili padi
Sedikit gula melaka
1 sudu belacan goreng

Cara membuat:

1. Didihkan air dan rebus laksa kering sehingga lembut. Untuk menjimatkan masa, boleh juga menggunakan laksa basah yang juga terdapat di pasaran. Setelah lembut, angkat dan toskan airnya.
2. Kemudian kisar bawang merah bersama cili pad, belacan dan sedikit air sehingga lumat.
3. Masukkan kan bahan kisar tadi ke dalam periuk, diikuti dengan air.
4. Panaskan periuk dan masukkan daum kesum, bunga kantan belah empat serta asam keping.
5. Setelah itu, kisar pula ikan rebus yang telah diasingkan tulangnya hingga lumat.
6. Masukkan isi ikan tersebut ke dalam periuk diikuti dengan gula melaka. Kacau sebati dan biarkan mendidih.
7. Laksa sedia untuk dihidang bersama telur rebus dan ulam-ulama seperti timun, salad, daun kesum dan cili potong.


Nak beli barang dapur? Jom shopping di: https://shop.icookasia.com/

Want to be featured in our video? email us at [email protected]
----------------------------------------
Visit iCookAsia for more recipes: http://icookasia.com for more recipes.
Facebook: https://www.facebook.com/iCookAsia/
Instagram: https://www.instagram.com/icookasia/
Twitter: https://twitter.com/icookasia
--------------------
for advertising enquiries, please email to: [email protected]

#LaksaPenang #MalayFood #ResipiMudah

Thumbnail: Laksa Penang, Kegemaran Ramai | iCookAsia