SAINS SVM UNTUK KOLEJ VOKASIONAL, MODUL 2 SEMESTER 4.
2.1 menganalisis kaedah-kaedah dan bahan-bahan yang digunakan dalam teknologi makanan.
Tajuk yang dibincangkan adalah kaedah-kaedah pembungkusan makanan, contoh-contoh makanan bagi pembungkusan tersebut dan kebaikan dan keburukan setiap jenis pembungkusan.
Kaedah pembungkusan yang dibentangkan adalah pempasteuran, pengetinan, penyinaran, pengeringan/ pendehidratan, penyejukbekuan, pendinginan dan pembungkusan vakum.

Thumbnail: KAEDAH-KAEDAH PEMBUNGKUSAN MAKANAN